打發後常溫儲存穩定性高:打發後不易老化出水,適合常溫陳列及銷售產品。 |
抗酸性好:可搭配水果及果泥,創造多變口味。 |
清爽乳香、化口性佳:吃多也不易生膩。 |
零反式脂肪:多點美味,少點負擔。 |
保存方式 | 冷凍儲存於攝氏-18°C以下。 |
包裝規格 | 1000公克/瓶,12瓶/箱。 |
使用方法 | 1. 使用前請於冷藏2-7°C解凍24-36小時。 |
2. 開罐後請放置冷藏,並盡早使用完畢。 | |
3. 開罐前請搖晃均勻。 | |
4. 請勿重複冷凍。 | |
操作建議 | 麵團運用─建議可於麵糰中加入Avoset麵包專用脂肪抹醬,提高麵團保水度,維持更加的麵包口感。 |
裝飾與內餡運用─打發需要的鮮奶油量,與其他各種物料混合運用,變化出各類裝飾或內餡運用。 |