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維益多功能乳化油脂
Versatie維益多功能乳化油脂,是一款多用途鮮奶油,產品穩定性佳,抗酸性好,適合製作各式冷熱鹹點或甜點。例如西式濃湯烹煮、各款奶油醬製作及焗烤、慕斯蛋糕等。
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永柏鮮奶油
永柏動物鮮奶油,含有純淨天然的乳香味,乳脂含量大於35%。化口性優,口感綿密柔順,打發性佳,是您製作各種蛋糕甜點的最好選擇。也適用於各式冷熱餐點,是您餐飲料理上的最佳夥伴。
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Rich's 多功能動物鮮奶油35% (UHT)
宜人的地中海型氣候,使得西班牙牧場的乳源富含酪蛋白及更高的乳脂,製作出的鮮奶油更具風味。 使用Rich's動物鮮奶油35%的西餐、西點主廚已遍布整個歐洲,不只因為它的打發率、穩定性和滑順口感,更因為他是具有潔淨標示(Clean Label)概念的Rich's動物鮮奶油。
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Avoset 廚房專用乳化油脂
Avoset 廚房專用乳化油脂是您餐飲料理的最佳幫手,冷調及熱煮皆能便利操作。除了為您節省成本,更提升餐點的口感及質地。
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AVOSET濃縮奶精(不含乳)
比牛奶更能提升飲品的香味及滑度
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AVOSET超穩定乳化油脂
AVOSET超穩定乳化油脂適用於甜點打發裝飾運用,冷藏儲存操作便利,抗酸性與抗溫性極佳。
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