物料
- 150g
Rich's 動物鮮奶油35% - 1份香料烤雞胸
- 20g香菇片
- 20g洋菇片
- 10g大蒜片
- 1g乾辣椒
- 20g橄欖油
- 10g紅椒丁
- 10g黃椒丁
- 5g黑橄欖片
- 20g洋蔥丁
- 150g奶油飯
- 20g起司絲
- 1g起司粉
- 5g芝麻葉
- 5g紅包心菜
- 5g綠捲鬚菜
- 3g櫻桃蘿蔔片
- 5g酸豆
- 0.1g巴西里碎
鮮菇雞肉起司奶油燉飯
製作方法
| 醃製好的香料雞胸香中烤約10分鐘，出爐備用。 |
| 橄欖油放入平底鍋中小火加熱，放入蒜片炒香，放入乾辣椒、香菇片、洋菇片炒香，微波加熱好的奶油飯倒入一起拌炒後。 |
| 加入奶油白醬、起司絲、起司粉拌炒均勻即可。 |
| 圓型模具放在盤上，將炒好的燉飯放入模具中，雞胸肉斜切片鋪於燉飯四周。 |
| 將芝麻葉、紅包心菜、綠捲鬚菜、櫻桃蘿蔔片放在燉飯上方，灑上酸豆即可。 |
| 最後將巴西里碎灑在香料雞肉上。 |
