物料
- 120ml
Rich's動物鮮奶油 35% - 50ml牛奶
- 一勺（可無）煉乳
- 2包茶包
- 600ml熱水
- 一勺芝士粉
- 少許海鹽
海鹽芝士奶蓋
製作方法
| 1. 將「Rich's動物鮮奶油 35%」倒入杯（碗）中，打發至7分發，呈粘稠糊狀，提起會有下掛的尖角。 |
| 2. 將打發好的鮮奶油中加入牛奶、煉乳、芝士粉、海鹽，攪拌均勻，繼續攪打至提起有掛鉤，但又能一滴一滴滴落的狀態，濃稠度類似咖喱。 |
| 3. 熱水沖泡紅茶（泡完也可以冰鎮），再將奶蓋緩緩倒入紅茶中即完成。（推薦將奶蓋冷藏30分鐘後再倒，冰冰涼的奶蓋更對味） |
